Кирпичные мангалы НоваПечь

Отдельный кирпичный мангал одним модулем начинается от 96 250 ₽ в линейке «Лайт» и красном кирпиче. Цена за изделие: монтаж, основание и доставка идут отдельными строками в предложении. Клинкерный кирпич и другие цвета стоят дороже красного. Мангал можно дособрать очагами позже, корпус это позволяет.

Топка и портал

Топкой мы называем камеру, где горят дрова и лежат угли, а порталом её открытую переднюю стенку, через которую вы работаете. Глубина топки и высота проёма связаны: глубокая топка при низком проёме тянет хуже, потому что дым идёт длинным путём и успевает остыть. Частично это выправляет зонт, и в нашей геометрии соотношение подобрано заранее. Топка у нас выкладывается шамотным кирпичом, и эта светлая, желтоватая кладка видна внутри очага. Шамот не боится перепадов температуры, им кладут печи с незапамятных времён, и в нашей линейке он стоит во всех очагах: в мангале, в печи под казан, в русской печи.

Под и зольник

Подом называют горизонтальную площадку внутри топки, на которой лежат угли. Под ним зольник: зола проваливается туда сквозь решётку, и оттуда её выгребают. Зольник делает ещё одну работу, о которой редко думают: через него снизу к углям подходит воздух. Перекрытый золой поддув становится первой причиной, по которой угли гаснут, а мясо сохнет, не успев прожариться.

Зонт: куда уходит дым

Зонт, он же дымосборник, расширяется воронкой над порталом. Он ловит дым от углей, собирает его в один поток и уводит в трубу. Объём зонта задаёт исходную величину для расчёта трубы: считают её именно от зонта, и размер беседки или площадь зоны на это не влияют. Отсюда простое следствие: одинаковые по составу мангалы под разными зонтами требуют разных труб.

Труба: главный узел

Тяга возникает из разницы плотностей холодного наружного воздуха и горячих газов внутри трубы, и она пропорциональна высоте. Вдвое более высокая труба тянет вдвое сильнее. Диаметром высоту не компенсируют: широкая короткая труба тянет хуже узкой высокой, потому что работает высота столба газов, а сечение тут вторично. Вторым труба решает положение своего устья относительно конька кровли и соседних построек: устье, попавшее в ветровую тень, работает против себя.

Здесь мы говорим неудобную вещь прямо. В комплект входит 1 метр трубы, оголовок и купол, дымоходы металлические. До рабочей высоты этого не хватает: добор трубы нужен на большинстве участков, и в нашем расчёте он стоит обязательной строкой. Проговариваем его до подписания, когда цифру ещё можно пересчитать, и не оставляем на монтаж, где бригада уже стоит у вас во дворе. Диаметр и высоту подбирают на замере под вашу зону: параметров слишком много, чтобы напечатать одну цифру для всех.

Основание под мангал

Кирпичный мангал выходит тяжёлой конструкцией, и основание под него проектируют с учётом веса и расположения комплекса, до того как размечена площадка. Порядок работ на участке, подводки и привязка к дому разобраны на странице мангальной зоны.

Дымит не мангал. Дымит связка из четырёх звеньев: очаг, труба, приток, место. Разбирать её приходится с конца. Вот шесть причин, которые мы видим на выездах.

Не хватает высоты трубы

Самая частая. Тяга пропорциональна высоте, и штатной комплектации до рабочей высоты не хватает на большинстве участков. Диаметром недостачу высоты не закрывают: это разные вещи. Ещё на высоту влияет кровля: устье трубы поднимают относительно конька, иначе ветер будет задувать в трубу. Поэтому мы просим фотографии участка и кровли до расчёта: по ним видно, сколько трубы реально понадобится.

Холодная труба и конденсат

Неутеплённая труба остывает сильнее утеплённой, и на розжиге в мороз разница чувствуется руками: холодная труба долго не берёт тягу, дым идёт в лицо. Дальше хуже: на холодных стенках оседает конденсат, сажа на нём становится липкой, сечение медленно зарастает. Нашим рабочим стандартом идёт утеплённая сэндвич-труба; берём её ради запаса на зимнем розжиге и ради того, чтобы наружная поверхность не грелась.

Кирпичный дымоход как опцию «Атланта» мы делаем, и такие мангалы стоят в портфолио. Кирпич впитывает влагу и жир, сажа на нём липнет сильнее, поэтому шахту гильзуют нержавеющей вставкой.

Не хватает притока воздуха

Сколько воздуха уходит через портал, столько должно прийти в помещение. В открытой беседке приток берётся сам собой, а в застеклённой не берётся. Дефицит притока ослабляет тягу вплоть до опрокидывания, когда дым идёт внутрь. Приток предусматривают заранее, при выборе обвязки и остекления, а площадь считают под конкретную зону. Дымоход и вентиляция остаются разными системами, и совместную их работу определяет проект. Приоткрытым окном приток не решается.

Сквозняк и ветровой подпор

Две разные беды, которые снаружи выглядят одинаково. Сквозняк поперёк портала сдувает факел мимо зонта, и это типичная картина для открытой беседки с двумя проёмами напротив друг друга. Ветровой подпор создаёт рядом стоящий дом, высокие деревья или склон: воздух, обтекая преграду, заворачивает вниз и заталкивает дым обратно в трубу. Первое лечится перестановкой зоны или глухой стенкой с наветренной стороны, второе лечится высотой трубы.

Где стоит мангал: четыре сценария

На работу очага влияют тип обвязки, высота расположения зоны, близость к соседнему зданию, ветровая обстановка участка, сколько модулей топят одновременно и объём зонта. Мы не обещаем тягу заранее и не проверяем её актом при сдаче. Наша работа подсказать, как поставить мангал, чтобы проблемы не было, и разобраться по месту, если она всё же появилась: чаще всего помогает принудительный дымосос и сдвиг зоны.

Под навесом дым копится под кровлей

Под навесом мангал работает не так, как под открытым небом: дым, который не поймал зонт, скапливается под скатом и висит там, пока не выдует ветром. Высоту навеса и трассу трубы решают вместе, до монтажа. Как устроен навес и из чего его собирают, разобрано на странице навес для мангала.

Что меняется под крышей

Зонт и труба под скатом работают в других условиях: положение устья относительно кровли и вынос ската меняют картину обтекания, и это считают до того, как площадку накрыли. Сценарий крытой зоны целиком разобран на странице мангальная зона под навесом.

Сколько места нужно вокруг мангала

Один модуль занимает немного, но отступы вокруг него те же, что для целой зоны: проход перед очагом, расстояние до построек и подход от дома считаются одинаково. Разметку площадки и отступы разбирает страница мангальная зона из кирпича.

Мы делаем и металлическую линейку, поэтому доказывать превосходство кирпича нам незачем. Выбор материала сводится к попаданию в архитектуру дома, и рейтинга тут нет.

Металл уместнее там, где бюджет ограничен и капитальный фундамент в планы не входит. Такой мангал легче ложится на современную архитектуру: каркасные дома, панорамные окна, плоские кровли. Металл дешевле, его можно передвинуть.

Кирпич уместнее у домов из кирпича и клинкера, у дорогих домов с панорамными окнами и в кирпичных беседках с портальным остеклением. Разница в сроке службы: у металлического мангала облупливается краска, стенки ведёт от жара, со временем появляется ржавчина. Кирпичный мангал стоит десятилетиями, и берут его те, кому нужна вещь надолго.

Если вы пришли сюда за тем, чтобы сделать мангал своими силами, у нас для этого есть готовый комплект. Линейку «Лайт» клиент собирает сам: модули весят не больше 40 кг, инструкция и руководство по сборке идут в комплекте, раствор не нужен. Один человек справляется, вдвоём просто удобнее и быстрее: уходит 2-3 часа.

Кирпич, арки и элементы в комплекте те же, что в готовом модуле: отличается только то, кто ставит их на место. Шамотная топка, зазоры под расширение и геометрия зонта уже посчитаны в цеху, и вам не придётся подбирать их методом проб.

Посмотреть составы и цены удобнее в разделе модульные барбекю.

Линейку «Атлант» мы монтируем своими силами: на неё выезжает бригада из трёх человек со всем инструментом и с комплектом дымохода под конкретное место установки.

Базовый модуль мангала в красном кирпиче стоит от 96 250 ₽ в линейке «Лайт», без монтажа и без фундамента. Тот же модуль в лицевом или клинкерном кирпиче стоит дороже, и доплата идёт только за внешность: конструкция, шамот и геометрия не меняются.

Что в цену не входит

• Фундамент. Под «Атлант» нужна бетонная плита 15–20 см. «Лайт» весит меньше, ему достаточно твёрдой ровной поверхности. Заказчик делает его сам либо закладывает при строительстве беседки. Можем залить и мы, выезд бригады считаем по удалённости участка.
• Дымоход сверх метра. Метр трубы с куполом и оголовком в комплекте, добор считают по месту.
• Проход кровли. Master flash прямой или угловой по углу ската, потолочный проходной узел. Всегда индивидуальный расчёт.
• Дымосос. Принудительный, дозаказывается при нестабильной тяге.
• Навес. Отдельная позиция сметы; опоры бывают металлические и деревянные.
• Сборка. Вынесена в коммерческом предложении своей строкой. «Лайт» клиент собирает сам, «Атлант» чаще берут с монтажом.

Суммы по монтажу, фундаменту и доставке зависят от адреса, их вписывают в коммерческое предложение после заявки. Предварительную смету по вашему составу отдаём в течение дня.