Кирпичный мангал с казаном
Делаем мангал из кирпича с казаном отдельными модулями. Мангал жарит на углях, печь под казан варит и томит. Модуль печи под казан стоит 107 800 ₽, а модуль мангала 96 250 ₽, линейка «Лайт» в красном кирпиче, без монтажа и фундамента. Мангал из кирпича под казан закрывает вторую половину уличной кухни: плов, уху, шурпу.
Индивидуальный проект зоны барбекю бесплатно
Не нашли подходящий состав или сомневаетесь в выборе? Менеджер подберёт барбекю-комплекс «Атлант» или «Лайт» под вашу площадку и пожелания.
Что входит в проект
- Вариант состава комплекса под вашу площадку
- Смета на комплекс
Менеджер перезвонит и уточнит размеры площадки и ваши пожелания.
Также вы могли искать
Что готовят на печи под казан
Печь под казан это открытый огонь под чугунным казаном, а не плита. В ней варят плов, шурпу, уху и домашнюю лапшу, пока на мангале рядом идёт шашлык. Посадочное отверстие плиты 350 мм, под казан на 10-12 литров. В подборке 28 составов с этим очагом.
Мангал умеет одно: жарить на углях. Всё, что варят, томят и жарят в масле, на нём не приготовишь. Печь под казан добавляет вторую половину готовки, и потому её берут вторым модулем чаще всего.
Плов: зачем нужен именно казан
У казана толстые чугунные стенки и полукруглое дно. Зирвак в нём не пригорает: жар подходит снизу и с боков сразу, масло держит ровную температуру, лук и морковь отдают сок постепенно. Рис доходит уже без огня, на тепле, накопленном металлом. Оттого он и рассыпчатый. У кастрюли с плоским дном стенки тонкие и жар идёт только снизу, поэтому режим получается другой.
Уха, шурпа и всё, что варят в объёме
Уха на живом огне варится сильнее, чем на плите: рыба успевает отдать навар до того, как разварится. Объём тот же, что у плова: варим на компанию. Шурпа требует другого режима: слабый огонь, три-четыре часа, и мясо расходится на волокна. На бытовой плите такую долгую готовку держать трудно. Казан на дровах держит малый жар сам.
Раки, кукуруза и картошка на большую компанию упираются в тот же объём. Кастрюли на десять литров дома нет, а тут она уже стоит на участке.
Почему это не «ещё одна конфорка»
Под дном казана горит живой огонь, и характер готовки от этого меняется целиком. Разогрев сильный, жар идёт от стенок равномерно, в одной посуде можно сначала обжарить, потом залить водой и оставить томиться. Топка у печи под казан выложена шамотным кирпичом, тем же, что стоит внутри мангала. Шамот держит перепады температуры и отдаёт тепло медленно. Ровный жар в казане идёт именно от шамота.
Мангал и казан работают одновременно
Шашлык требует человека рядом: шампуры надо переворачивать, угли поправлять, а казан в это же время варит сам. Два очага дают два блюда за один заход, без очереди. На большой компании это решает.
Печь для казана из кирпича: что входит в модуль
В модуль входят корпус из кирпича, шамотная топка, дверца и чугунная плита 500 × 500 мм со сменными кольцами. Сам казан покупатель берёт отдельно, под своё меню. Размер мы называем сразу, чтобы вы не мерили посадочное отверстие рулеткой: подходит казан на 10–12 литров. Это ходовой объём. Плова в таком получается на 10–12 человек, если плов идёт основным блюдом на столе. Кольца снимаются под посуду меньшего диаметра: сковороду, чайник, казан поменьше.
Кирпич выбирается отдельно. Красный входит в базовую цену, лицевой и клинкерный дороже. Разница между группами только во внешнем виде: топка везде шамотная.
Печь под казан из кирпича или стальной мангал с казаном
Стальной казан-мангал стоит 15–30 тысяч. Продаётся он в любом маркетплейсе. Наш модуль печи под казан стоит 107 800 ₽. Разницу надо объяснить честно, тем более что металлическую линейку мы делаем тоже.
Когда уместнее металл
Металл дешевле и капитального фундамента не требует, поэтому он уместен там, где дом каркасный, крыша плоская, архитектура современная, а на зиму его убирают в сарай или увозят на другой участок. Для дачи выходного дня этого часто достаточно.
Что вы получаете за разницу в цене
Кирпичный комплекс остаётся на участке навсегда. Он не ржавеет и не прогорает, работает десятилетиями, зимует под открытым небом. И он растёт: к печи под казан достраиваются мангал, столы, русская печь. Смотрится такой комплекс уместно в домах из кирпича и клинкера, в кирпичных беседках с портальным остеклением. Теряете вы мобильность и низкую цену. Основание под такой комплекс готовят заранее. «Атланту» нужна бетонная плита 15–20 см, «Лайту» достаточно твёрдой ровной поверхности.
Мангал и печь под казан: самый частый состав
Хитом у нас идёт связка «мангал плюс печь под казан». В обиходе этот состав называют «мангал с печкой под казан». Она покрывает то, что готовят на улице чаще всего: жарка на углях и всё жидкое закрыты вдвоём. Собственный ориентир компании идёт чуть шире: мангал, печь под казан, стол и стол с мойкой. В последнем реальном заказе печь под казан стояла в составе.
Что добавляют третьим
Третьим очагом берут русскую печь или коптильню. Берут заметно реже: пекут и коптят не каждые выходные. Комплекс барбекю с казаном растят и вширь, столами и мойкой. Что входит в каждый состав, показано на странице барбекю-комплекса из кирпича. Есть и комбинированный модуль: печь под казан спереди, за ней помпейская печь. Собирают его только в «Атланте», подробности лежат на странице русской и помпейской печи.
Можно взять не сразу
Начните с мангала, печь под казан добавьте через сезон. В «Лайте» это работает просто: дымоход стоит отдельной металлоконструкцией у корпуса, и очаг подставляется к готовому комплексу. В «Атланте» трасса спрятана в кирпич, дозаказанная печь получит отдельную трубу, поэтому состав там продумывают сразу. Как устроена сборка модулями, разобрано на странице модульных барбекю-комплексов.
Если вы искали чертёж
Кирпичный мангал с казаном складывают и самостоятельно, по порядовке. Это примерно двенадцать дней работы и навык, который с первой попытки не приходит: от качества швов зависит, будет ли комплекс дымить. Ту же конструкцию мы делаем заранее, в цеху, и на участке остаётся сборка, которая занимает около трёх дней. Раствор не нужен.
Готовые сочетания модулей уже посчитаны
Состав, ширина линии и цена по каждому сочетанию посчитаны заранее. Отдельный проект нужен, когда комплекс встраивают в нестандартное место: угол, узкую террасу, готовую беседку. Проекты казан мангал и остальные сочетания собраны на странице проектов барбекю.
Что учитывают до заказа
Печь под казан не удваивает дымоход
Тягу в комплексе больше всех забирает мангал: у него открытый портал, и воздух он тянет объёмом. Печь под казан закрыта дверцей и расходует несопоставимо меньше. Количество подключённых приборов на сечение не влияет, потому что одновременно топят максимум два. Вторая труба не нужна. Место комплекса, дымоход и приток воздуха согласовываем до монтажа, вместе.
Низкий модуль между высокими
Верх печи под казан приходится на высоту рабочей поверхности, а мангал, русская печь и коптильня поднимаются выше человеческого роста. Отсюда правило: печь под казан ставят между высокими модулями. Линия тогда не превращается в глухую стену. Ещё она линию удлиняет, и это решают до стройки беседки. Как выбрать обвязку под известный состав, разобрано на странице беседки с мангальной зоной.
Основание считают под комплекс целиком
Каждый модуль добавляет пятно и вес, поэтому плиту считают сразу под всю линию. Мангальная зона под казан размечается заранее: место под будущий очаг закладывают в основание, иначе дозаказ превращается в переделку плиты. Как размечают площадку и в каком порядке идут работы, разбирает страница мангальной зоны из кирпича.
Мангал с казаном из кирпича: цена
107 800 ₽ стоит модуль ПЕЧЬ ПОД КАЗАН в линейке «Лайт», красный кирпич. Монтаж и фундамент сюда не входят. Модуль МАНГАЛ-БАРБЕКЮ в той же линейке и том же кирпиче стоит 96 250 ₽. Комплекс из двух очагов выходит дороже суммы модулей на основании и сборке. Цифру по нему называют после замера. Расчёт проекта со сметой готовим за день.
Печь под казан купить можно отдельным модулем: в прайсе она стоит своей строкой. Печь для казана купить без мангала тоже можно, а мангал добавить позже.
Труба идёт в комплекте одним метром, с куполом и оголовком. Добор трубы считают по высоте кровли, а проход кровли по её типу, и обе цифры появляются на замере. Фундамент заказчики чаще делают сами или закладывают при строительстве беседки; можем залить и мы, выезд бригады считаем по удалённости участка. Сборка идёт отдельной строкой коммерческого предложения. Устройство самого очага, топку и зонт разбирает страница мангала из кирпича.
Частые вопросы
Чем кирпичная печь под казан лучше стального мангала с казаном?
Честный ответ: она для другого. Металл дешевле, обходится без фундамента, подходит каркасным домам и плоским крышам, а на зиму его убирают. Кирпичный комплекс капитальный: стоит десятилетиями, не прогорает, достраивается модулями. Металлическую линейку мы выпускаем тоже, поэтому советуем без нажима.
Входит ли казан в стоимость модуля?
Нет. В модуль входит чугунная плита 500 × 500 мм со сменными кольцами, казан вы подбираете сами. Под посадочное отверстие плиты встаёт казан на 10–12 литров, плова в таком получается на 10–12 человек. Кольца снимаются, и на ту же плиту становятся сковорода или чайник.
Сколько стоит мангал из кирпича с казаном?
Считается по составу. За модуль печи под казан берём 107 800 ₽, за модуль мангала 96 250 ₽. Обе цены даны по линейке «Лайт» в красном кирпиче, без монтажа и фундамента. Отдельно идут основание, сборка, добор дымохода и проход кровли. Смету по вашему участку присылаем за день после заявки.
Можно ли добавить печь под казан к уже собранному мангалу?
В «Лайте» да. Дымоход в этой линейке вынесен отдельной металлоконструкцией у корпуса, поэтому новый очаг подставляют к уже собранному комплексу. В «Атланте» трасса заведена в кирпич, и дозаказанный очаг встанет со своей трубой. Место под будущий модуль в любом случае закладывают в основание заранее: плита, посчитанная без него, потребует переделки.
У вас есть проект или порядовка?
Мы их не продаём, мы изготавливаем готовые модули из кирпича: комплекс приезжает заготовленным, на участке идёт сборка. Проект под нестандартное место компания делает отдельной услугой, готовые сочетания смотрите в проектах.
Как доставляют и собирают комплекс с казаном?
Комплекс разбирается на поддоны и едет обычным транспортом, поэтому мангальные зоны из кирпича с казаном мы отправляем по всей России. Производство стоит в Саратове. «Лайт» вы соберёте сами, инструкция лежит в комплекте. «Атлант» монтирует наша бригада: транспортные и командировочные расходы в стоимость монтажа не входят, их считаем по удалённости участка. Фундамент можем залить в ту же поездку.
Производство и офис в Саратове, отгружаем по всей России, монтаж выездной. В стоимость монтажа не включены транспортные и командировочные расходы: они рассчитываются индивидуально, исходя из удаления вашего участка. Доставку ищем через биржу грузоперевозок попутной машиной, чтобы цена была ниже тарифа: в среднем машина находится за три-четыре дня. Комплексов за нами 700 с лишним. Кроме Подмосковья они стоят в Пензенской, Воронежской и Нижегородской областях, в Краснодарском крае, Казани, Самаре и Волгограде. Оставьте заявку, менеджер просчитает полную стоимость вашего комплекса.